肉是人們生活中很常見的一種食品，還有很多人無肉不歡，頓頓都離不開肉，而人們常見的肉類就是豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，可以說很多人都離不開肉類。所以肉類的健康對人們來說也是尤為重要，只有健康的肉類，才不會對人們身體健康產生危害。

磺胺類藥物是合成的抑菌藥物，具有抗菌作用廣、性質穩(wěn)定、易貯藏、吸收快等優(yōu)勢，是許多養(yǎng)殖戶使用的獸藥。

養(yǎng)殖過程中未嚴格控制停藥期或過量使用，可能導致殘留超標，當水產品中磺胺類藥物的殘留量很低時，一般不會對人體產生急性毒性作用，長期攝入大量殘留不合格的磺胺類食品，可能在人體內蓄積，引起過敏反應的耐藥性菌株，還可能對泌尿系統(tǒng)和肝臟造成損害。

獸藥殘留檢測儀適用于檢測豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產品中的獸藥殘留、有毒有害物質和抗生素殘留，可廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。